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Adrian Arturo Intiquilla Quispe

Estudiante Doctorado

UNIVERSIDAD DE CHILE

Metropolitana, Chile

Líneas de Investigación


Busqueda de Péptidos Bioactivos de origen Vegetal Identificación de compuestos naturales con propiedad antioxidante. Formación de nanocomplejos de polisacarido/proteína para la encapsulación de compuestos bioactivos

Educación

  •  Ciencia y Tecnológica de los Alimentos, UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS. Peru, 2015
  •  Ciencia y Tecnológica de los Alimentos, UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS. Peru, 2016
  •  Biotecnología, UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS. Peru, 2018

Experiencia Académica

  •   AYUDANTE EN PRÁCTICAS DE LABORATORIO Other

    UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS

    FARMACIA Y BIOQUIMICA

    Lima, Peru

    2014 - 2016

  •   PASANTE DE INVESTIGACIÓN Other

    NUCLEO BIOTECNOLOGÍA CURAUMA- PUCV

    Curauma - Valparaiso, Chile

    2016 - 2016

  •   PASANTE DE INVESTIGACIÓN Other

    NÚCLEO BIOTECNOLOGÍA CURAUMA

    CURAUMA-VALPARAISO, Chile

    2017 - 2017

  •   PASANTE DE INVESTIGACIÓN Other

    UNIVERSIDAD DE CHILE

    CIENCIAS QUÍMICAS Y FARMACÉUTICAS

    Santiago de Chile, Chile

    2018 - 2018

  •   AYUDANTE EN PRÁCTICAS DE LABORATORIO Other

    UNIVERSIDAD DE CHILE

    Ciencias Químicas y Farmacéuticas

    Santiago de Chile, Chile

    2018 - 2018

  •   PASANTE DE INVESTIGACIÓN Part Time

    AUSTRAL BIOTECH S. A.

    Santiago de Chile, Chile

    2018 - 2018

Experiencia Profesional

  •   SUPERVISOR DE CALIDAD Part Time

    EXAL SAC

    Lima, Peru

    2015 - 2015


 

Article (3)

Novel antioxidant peptides obtained by alcalase hydrolysis of Erythrina edulis (pajuro) protein

1. Intiquilla A, Jiménez-Aliaga K, Guzmán F, Alvarez CA, Zavaleta AI, Izaguirre V, Hernández-Ledesma B.

Article ISI SCOPUS
JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE  (2019)

Production of Antioxidant Hydrolyzates from a Lupinus mutabilis (Tarwi) Protein Concentrate with Alcalase: Optimization by Response Surface Methodology

Intiquilla, Arturo; Jiménez-Aliaga, Karim; Zavaleta, Amparo Iris; Hernández-Ledesma, Blanca

Article Clarivate Analytics: Science Citation Index Expanded (SCIE) Scopus CAB International (CABI)
NATURAL PRODUCT COMMUNICATIONS  (2018)

Erythrina Edulis (Pajuro) Seed Protein: A New Source of Antioxidant Peptides

Intiquilla, Arturo; Jiménez-Aliaga, Karim; Zavaleta, Amparo I.; Arnao, Inés; Peña, Carmen; Chavez-Hidalgo, Elizabeth L.; Hernández-Ledesma, Blanca

Article Clarivate Analytics: Science Citation Index Expanded (SCIE) Scopus CAB International (CABI)
NATURAL PRODUCT COMMUNICATIONS  (2016)

BookSection (1)

Potencial Biotecnológico de las semillas de tarwi

Intiquilla, Arturo; Flores, Carol; Jimenez, Karim; Zavaleta, Amparo

BookSection
 (2018)

4
Adrian Intiquilla

Estudiante Doctorado

Ciencia de los Alimentos y Tecnología Química

UNIVERSIDAD DE CHILE

Metropolitana, Chile

3
Fanny Guzman

Investigador Senior

Núcleo de Biotecnología Curauma

Pontificia Universidad Católica de Valparaiso

Valparaiso, Chile

1
Claudio Alvarez

Profesor Asistente

Acuicultura

Universidad Católica del Norte

Coquimbo, Chile