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Jacqueline del Rosario Concha Olmos

Académica

Universidad de Valparaíso

Valparaíso, Chile

Biotecnología enzimática Obtención sustancias bioactivas Bioprocesos

Biotecnología, PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATOLICA DE VALPARAISO. Chile, 2001
Biotecnologia, PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATOLICA DE VALPARAISO. Chile, 2011
Ingeniero Químico mención Control Químico, UNIVERSIDAD TECNICA FEDERICO SANTA MARIA. Chile, 1995

Académica Full Time

UNIVERSIDAD DE VALPARAISO

Farmacia

Valparaíso, Chile

1997 - A la fecha

Académica Full Time

Universidad de Valparaíso

Valparaíso, Chile

1997 - A la fecha


Removal of Thiophene and 4,6-Dimethyldibenzothiophene by Adsorption on Different Kinds of Starches Baeza, Patricio; Pasten, Barbara; Concha, Jacqueline; Ojeda, Juan Article ISI WATER AIR AND SOIL POLLUTION (2021)
The effect of enzymatically treated ripe banana flour on the sensory quality and glycemic response of banana-wheat flour composite muffins Soto-Maldonado, Carmen; Concha-Olmos, Jacqueline; Elvira Zuniga-Hansen, Maria Article ISI JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY-MYSORE (2020)
Sensory evaluation and glycaemic index of a food developed with flour from whole (pulp and peel) overripe banana (Musa cavendishii) discards Soto-Maldonado, Carmen; Concha-Olmos, Jacqueline; Cáceres-Escobar, Gabriela; Meneses-Gómez, Paulina Article ISI SCOPUS LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY (2018)
Antiproliferative activity of pectic substances from defatted rapeseed meal on cancer cell lines Cobs, M., Concha, J., Weinstein, C., Zúñiga, M.E. Article Carbohydrates Polmer (2015)
Assessment of antiproliferative activity of pectic substances obtained by different extraction methods from rapeseed cake on cancer cell lines Cobs-Rosas M.; Concha-Olmos J.; Weinstein-Oppenheimer C.; Zuniga-Hansen M.E. Article ISI SCOPUS CARBOHYDRATE POLYMERS (2015)
Production of pectic extracts from sugar beet pulp with antiproliferative activity on a breast cancer cell line concha, jacqueline; Weinstein, Caroline; Zuñiga, María Elvira Article ISI SCOPUS Frontiers of Chemical Science and Engineering (2013)
Production of pectic extracts from sugar beet pulp with antiproliferative activity on a breast cancer cell line. Concha, J., Weinstein, C., Zúñiga, M.E. Article Frontiers of Chemical Science and Engineering (2013)
Enzymatic depolymerization of sugar beet pulp: Production and characterization of pectin and pectic-oligosaccharides as a potential source for functional carbohydrates Concha-Olmos J.; Zuniga-Hansen M.E. Article ISI SCOPUS Chemical Engineering Journal (2012)
Antioxidant content of oil and defatted meal obtained from borage seeds by an enzymatic-aided cold pressing process Soto, C; Concha J; Zuniga, ME Article PROCESS BIOCHEMISTRY (2008)
Antioxidant content of oil and defatted meal obtained from borage seeds by an enzymatic-aided cold pressing process Soto C.; Concha J.; ZUNIGA, ME Article ISI SCOPUS PROCESS BIOCHEMISTRY (2008)
Effect of rosehip extraction process on oil and defatted meal physicochemical properties Concha J.; Soto C.; Chamy, R; ZUNIGA, ME Article ISI SCOPUS JOURNAL OF THE AMERICAN OIL CHEMISTS SOCIETY (2006)
Enzymatic pretreatment on rose-hip oil extraction: Hydrolysis and, pressing conditions Concha J.; Soto C.; Chamy, R; ZUNIGA, ME Article ISI SCOPUS JOURNAL OF THE AMERICAN OIL CHEMISTS SOCIETY (2004)


Enzymatic production of depectinated lignocellulosic material from sugar-beet pulp Concha J.; ZUNIGA, ME Abstract ISI NEW BIOTECHNOLOGY (2009)


Evaluación estratégica de la implementación de un sistema de producción orgánica e intensiva de bajo consumo de agua Fondo de Innovación para la Competitividad (FIC-R) (BIP 303702234-0) Proyecto 2015-2015 Subdirector(a)
Plan de Gestión integral de residuos agrarios de la región de Valparaíso para la producción de bioenergía y otros productos valorizables. FASE I=> Prospección de la generación de residuos agrarios en la provincias de Quillota, Petorca y San Felipe Fondo de Innovación para la Competitividad (FIC-R) (BIP 30370076-0) Proyecto 2015-2015 Director(a)
DEVELOPMENT OF AN ENZYMATIC PROCESS FOR OBTAINING A FUNCTIONAL FOOD INGREDIENT, RICH IN RESISTANT STARCH, DIETARY FIBER AND OTHER BIOACTIVE COMPOUNDS, FROM BANANA WASTES. FONDECYT (1140909) Proyecto 2014-2017 Coinvestigador(a)
Fortalecimiento de los servicios analíticos y de control de calidad del laboratorio QUIFAC de la Universidad de Valparaíso para contribuir al desarrollo de la micro, pequeña y mediana ... FIC (N/A) Proyecto 2014-2015 Coinvestigador(a)
Producción de lácteos enriquecidos con fibra dietética procedente de residuos vegetales sólidos. FONDEF (VIU140028) Proyecto 2014-2014 Inv. Patrocinante
Desarrollo tecnológico de un ingrediente alimentario funcional a partir de descartes de plátanos CORFO (12IDL1-13187) Proyecto 2012-2013 Coinvestigador(a)
PECTIC EXTRACTS FROM SUGAR BEET AND DEFATTED RAPESEED MEAL BYPRODUCTS WITH ANTIPROLIFERATIVE ACTIVITY ON BREAST AND COLON CANCER CELL LINES FONDECYT (1121062) Proyecto 2012-2015 Coinvestigador(a)
Formulación de Nanofibras de Quitosano contenedoras de compuestos antioxidantes para su potencial uso en Neuroprotección COPEC (COPEC 8C055) Proyecto 2011-2012 Coinvestigador(a)
Obtención de sustancias pécticas con potencial uso farmacéutico mediante tecnología enzimática a partir de materiales lignocelulósicos Universidad de Valparaiso (DIPUV 37/2009) Proyecto 2011-2012 Director(a)
Utilización de aditivos alimentarios funcionales de origen bacteriano (AAFOB) como alternativa al uso de antibioticos en acuicultura FONDEF (FONDEF D07I1061) Proyecto 2008-2010 Coinvestigador(a)
Estudio de metabolitos primarios en especies del género Protusnea (liquen). Universidad de Valparaiso (DIPUV-REG Nº54/06) Proyecto 2007-2009 Coinvestigador(a)
Prospección microbiológica de ambientes marinos y terrestres con un método rápido de detección de microorganismos productores de biosurfactantes, con potencial aplicación en la industria farmacéutica y de alimentos... Universidad de Valparaíso (DIPUV-REG Nº18/2005) Proyecto 2006-2007 Coinvestigador(a)

MARIA ZUNIGA

DIRECTORA

CENTRO REGIONAL DE ESTUDIOS EN ALIMENTOS SALUDABLES

VALPARAISO, Chile

Jacqueline Concha

Académica

Universidad de Valparaíso

Valparaíso, Chile

Carmen Soto

Researcher

CENTRO REGIONAL DE ESTUDIOS EN ALIMENTOS SALUDABLES/ PUCV

Valparaiso, Chile

Rolando Chamy

Director

Núcleo Biotecnología Curauma

Pontificia Universidad Católica de Valparaíso

Valparaíso, Chile

Rolando Chamy

PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATÓLICA DE VALPARAÍSO

Valparaíso, Chile

Caroline Weinstein

profesor titular

Facultad de Farmacia

UNIVERSIDAD DE VALPARAÍSO

Valparaíso, Chile

Jacqueline del Rosario Concha Olmos

Líneas de Investigación

Educación

Biotecnología, PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATOLICA DE VALPARAISO. Chile, 2001

Biotecnologia, PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATOLICA DE VALPARAISO. Chile, 2011

Ingeniero Químico mención Control Químico, UNIVERSIDAD TECNICA FEDERICO SANTA MARIA. Chile, 1995

Experiencia Académica

Académica Full Time

Experiencia Profesional

Académica Full Time

Article (12)

Abstract (1)

Proyecto (12)

Evaluación estratégica de la implementación de un sistema de producción orgánica e intensiva de bajo consumo de agua

Plan de Gestión integral de residuos agrarios de la región de Valparaíso para la producción de bioenergía y otros productos valorizables. FASE I=> Prospección de la generación de residuos agrarios en la provincias de Quillota, Petorca y San Felipe

DEVELOPMENT OF AN ENZYMATIC PROCESS FOR OBTAINING A FUNCTIONAL FOOD INGREDIENT, RICH IN RESISTANT STARCH, DIETARY FIBER AND OTHER BIOACTIVE COMPOUNDS, FROM BANANA WASTES.

Fortalecimiento de los servicios analíticos y de control de calidad del laboratorio QUIFAC de la Universidad de Valparaíso para contribuir al desarrollo de la micro, pequeña y mediana ...

Producción de lácteos enriquecidos con fibra dietética procedente de residuos vegetales sólidos.

Desarrollo tecnológico de un ingrediente alimentario funcional a partir de descartes de plátanos

PECTIC EXTRACTS FROM SUGAR BEET AND DEFATTED RAPESEED MEAL BYPRODUCTS WITH ANTIPROLIFERATIVE ACTIVITY ON BREAST AND COLON CANCER CELL LINES

Formulación de Nanofibras de Quitosano contenedoras de compuestos antioxidantes para su potencial uso en Neuroprotección

Obtención de sustancias pécticas con potencial uso farmacéutico mediante tecnología enzimática a partir de materiales lignocelulósicos

Utilización de aditivos alimentarios funcionales de origen bacteriano (AAFOB) como alternativa al uso de antibioticos en acuicultura

Estudio de metabolitos primarios en especies del género Protusnea (liquen).

Prospección microbiológica de ambientes marinos y terrestres con un método rápido de detección de microorganismos productores de biosurfactantes, con potencial aplicación en la industria farmacéutica y de alimentos...