Portal del Investigador
Maria Jesus Riveros Miño
Docente y coordinadora del Programa de Nutrición
Universidad de Valparaíso
San Felipe, Chile
Nutrición, Obesidad, Diabetes, Validación de herramientas cuantitativas de recolección de datos en salud
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Magíster Nutrición Humana, PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATOLICA DE CHILE. Chile, 2015
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Nutricionista, UNIVERSIDAD DE CONCEPCION. Chile, 2010
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Alimentos Funcionales, INTA. Chile, 2009
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Validación en herramientas cuantitativas en salud, INTA. Chile, 2018
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Docencia universitaria, UNIVERSIDAD DE VALPARAISO. Chile, 2019
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Docente y Coordinadora del Programa de Nutrición Part Time
UNIVERSIDAD DE VALPARAISO
MEDICINA
San Felipe, Chile
2016 - 2022
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Docente en Escuela de Nutrición y Dietética Other
Universidad Pedro de Valdivia
Santiago, Chile
2013 - 2014
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Docente de Nutrición Other
Universidad de Valparaíso
San Felipe, Chile
2016 - A la fecha
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Nutricionista APS Full Time
CESFAM Segismundo Iturra Taito
San Felipe, Chile
2011 - 2012
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Nutricionista Clínica Ambulatoria Other
Redsalud UC Christus
Santiago, Chile
2013 - 2016
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Directora general Full Time
DietMET Spa
Puerto Varas, Chile
2022 - A la fecha
Con experiencia en investigación, docencia universitaria y atención clínica en las temáticas de nutrición, obesidad, diabetes y metabolismo. En estas disciplinas me he desempeñado educando a estudiantes de las carreras de Medicina, Nutrición y Dietética y desarrollando capacitaciones a encuestadores nutricionales para investigaciones del área.
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Effect of Cholecystectomy on Serum Triglyceride and Hepatic Fat Levels in Women and the Development of Nonalcoholic Fatty Liver Disease in Mice |
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Minimización de la Formación de Acrilamida en Alimentos de Consumo Masivo en Chile |
Maria Jesus Riveros
Docente y coordinadora del Programa de Nutrición
Universidad de Valparaíso
San Felipe, Chile